El rubro “Alimentos” es especialmente clave en la región NEA, porque es el de mayor incidencia en la medición de la inflación y el gasto de los ciudadanos.
Este segmento representa el 35,3% del índice inflacionario del NEA, pero además es la región del país con mayor relevancia del rubro alimentos dentro de la medición de variación de precios.
En ese contexto, el 2021 significó un menor impacto de los precios de alimentos para quienes habitan en el nordeste, en relación al año 2020.
Es que durante el año 2020, la región Noreste había registrado la mayor inflación del país con 42,2% de incremento de precios, y además tuvo la mayor inflación del país del rubro alimentos que creció en el año 52%.
De esta forma, los alimentos en el 2020 se ubicaron casi diez puntos porcentuales por encima de la inflación general.
Al analizar los datos del 2021, la inflación general del NEA fue del 49,7%, y en el rubro “Alimentos” se posicionó en 48,9%.
Así, el NEA además de tener la menor inflación general entre regiones, tuvo la menor inflación de alimentos respecto a otras zonas del país: GBA (51,2%), Pampeana (51,3%), Noreste (48,9%), Noroeste (50,3%), Cuyo (50,6%) y Patagonia (50,4%).
En tanto, el otro dato característico es que la inflación en el NEA de los alimentos se ubicó casi un punto por debajo de la inflación general, cuando en el 2020 había estado diez puntos por encima.
Al analizar los principales alimentos, durante el 2021 en el NEA el pan se incrementó 44,3%, la carne 60,3%, la “leche, productos lácteos y huevos” subieron 53,1%, y el rubro “azucar, dulces, chocolate, golosinas, etc.” 44,2%.
El rubro “aceite, grasas y manteca” 72,5% fue el que más aumentó dentro de los alimentos en la región.
Por su parte, las verduras y frutas tuvieron aumentos del 12,1% y 29,1% respectivamente, siendo así los alimentos que menos aumentaron en el 2021 en el Nordeste.
Cabe mencionar que en el 2020, en el NEA las verduras y frutas tuvieron aumentos del 80,3% y 74,6% respectivamente.
