El titular del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, Alejandro López, manifestó su preocupación por las complicaciones que enfrentan para poder conseguir su principal materia prima: la harina. “Estamos realmente muy asustados, con mucha incertidumbre”, expresó en diálogo con CIUDAD TV.

Comentó que no logran mantenerse los precios, “cada media hora te lo cambian”, sostuvo y añadió: “otros no te quieren vender”. “Hay ventas suspendidas, entregas reducidas”, advirtió.

“Nosotros, analizando el costo que tuvimos los primeros días de febrero, vemos un incremento de entre el 10% y el 12% en el pack y no sabemos si va a quedar ahí, si va a seguir subiendo. Te dicen que están suspendidas las ventas. Algunos tienen stock, pero la gran mayoría de los panaderos, y me incluyo, no tenemos stock de harina. Y el molino que habitualmente te vende no te entrega harina y tenés que salir a buscar cualquier calidad y cualquier precio para poder seguir trabajando”, exclamó.

Recordó que los precios en octubre no superaban los $1000, incluso con IVA incluido. “Hoy se habla de una harina de $1800, $1700 como precio final y no sabemos qué harina, qué cantidad. Te venden reducido también”, planteó.

“No podemos aguantar el precio, corregimos nuestros precios a principios de febrero y no teníamos pensado tocarlo antes de febrero, pero no nos queda otra”, advirtió.

También se expresó en cuanto al precio acordado por kilo de pan con el Gobierno. Y, si bien ratificó que el acuerdo será respetado, sostuvo que el resto de la producción sufrirá indefectiblemente una actualización de precios debido a que “la harina se disparó y no podemos aguantar. Nos vamos a ver obligados a trasladar ese precio para poder trabajar y no trabajar a pérdida”.

Para López, “es una total especulación”. “No nos han dicho los motivos, pero ellos mandan y nosotros somos el último eslabón, los que llevamos el alimento a las casas. Somos los mayores perjudicados. Teníamos un rango en la provincia de $150 a $160′ en algunos casos, por costos reducidos. Pero nuestro pan debería estar en $220 más o menos. Hoy, ya aumentó un 10% o un 12% así que seguramente estará superando los $200 en la gran mayoría”.

 

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